Guy Demarle Préparations Culinaires*Préparation pour florentins et nougatine Braun 600 g

Vous pouvez également les agrémenter de chocolat, un régal ! Permet de réaliser environ 70 florentins.

Conseils d’utilisation : Mélangez à sec la préparation avec des amandes effilées et des morceaux d’écorces d’orange. Sur une toile de cuisson, posez des cercles à tartes et repartissez le mélange. Faites cuire à 200°C (Th 6-7) pendant 5 à 8 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Astuces du chef :

– Pour la cuissons, vous pouvez également utiliser un moule tartelettes en silicone

– Une fois le florentin refroidi, versez un peu de chocolat fondu dessus. Laissez refroidir.

Composition : sirop de glucose (contient gluten), sucre, huile de palme, dextrose (contient gluten), lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de soja).

Traces éventuelles d’oeufs, arachide, lupin, fruits à coques, céleri, moutarde, sésame.

Allergènes : Gluten, lait, soja, oeufs, arachide, lupin, fruits à coques, celeri, moutarde, sésame

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie : 2024 Kg / 482 Kcal

Matières grasses : 19 gd

ont acides gras saturés : 8,2 g

Glucides : 77 g

dont sucres : 4,1 g

Protéines : 0,5 g

Sel : 0 g

Conservation : dans l’emballage d’origine fermé, au frais et au sec à 20°C max

Conditionnement : Sachet de 600 g