Guy Demarle Épices Et Condiments*Crayon d’assaisonnement à tailler Ail Noir

Ce crayon d’assaisonnement est un OCNI : un Objet Comestible Non Identifié, mêlant gastronomie, innovation et fun. Taillez les crayons d’assaisonnement pour apporter un geste ludique à table, une touche déco dans l’assiette et une explosion de saveur en bouche !

Les crayons à tailler OCNI sont produits de manière artisanale à partir d’ingrédients végétaux choisis avec soin, issus en majeure partie de l’agriculture biologique. 

Comment fonctionnent les crayons à tailler OCNI ? 

Avec chaque crayon d’assaisonnement à tailler est inclus un taille crayon spécialement conçu sur-mesure. Ne vous reste plus qu’à le tailler au-dessus de vos assiettes, de vos plats, de vos gâteaux etc…

Un crayon d’assaisonnement à tailler permet de réaliser 120 copeaux. 

Conseils d’utilisation : 1 à 2 copeaux sur une bouchée ou 5 à 10 copeaux dans une assiette. Ce crayon s’utilise plutôt à même la table que durant la préparation d’un plat. 

Le crayon se garde 9 mois après ouverture à température ambiante ou au réfrigérateur à l’abri de la lumière. Une fois cette date dépassée, ils peuvent être consommés sans risque plusieurs mois après. Toutefois, le goût sera moins prononcé et le crayon sera peut être plus fragile. 

Le crayon d’assaisonnement à tailler à l’ail noir

Ce crayon au bon goût d’ail noir prononcé saura accompagner à merveille la cuisine asiatique, toutes sortes de champignons, le chocolat amer, les plats mijotés, les woks de légumes ou encore le poisson cru. 

Voici quelques idées recettes où tailler des copeaux :  

• Sashimi
• Soupe de petit pois
• Maki
• Quiches aux courgettes
• Ramen
• Bœuf bourguignon
• Pâte à la crème
• Poke Bowl
• Coq au vin
• Poêlé de champignons

 Les avantages des crayons d’assaisonnement à tailler OCNI sont nombreux !

• Un produit exclusivement végétal aux ingrédients issus en majeure partie de l’agriculture biologique
• Un goût puissant avec seulement quelques copeaux
• Un geste ludique et rapide pour des réalisations esthétiques
• Un cadeau original et à petit prix 
• Un produit pratique, beaucoup moins calorique qu’une sauce traditionnelle 
• Un produit effet “Waouh” qui saura surprendre vos convives et attiser leur curiosité ! 

 

On répond à vos questions ! 

Comment conserver le crayon ? 

Toujours bien remettre le crayon dans son tube et refermer ce dernier après utilisation. Le conserver à température ambiante à l’abri des rayons du soleil, dans un placard à épices par exemple, ou même au réfrigérateur. 

Les copeaux fondent-ils dans l’assiette ? 

Non. Lorsque l’assiette est dressée, sa température est environ de 60°C, or, l’agar-agar utilisé dans la fabrication des crayons, ne fond qu’à partir de 90°C. L’intérêt qu’ils ne fondent pas : avoir une certaine mâche en bouche qui accentue le goût. 

Peut-on utiliser un taille crayon classique ? 

Non. Le taille-crayon vendu avec le crayon a été conçu sur mesure et répond aux normes alimentaires.

Comment utiliser la fin du crayon devenue difficile à tailler ? 

Plusieurs solutions sont possibles. Par exemple, faire fondre du beurre doux avec le morceau de crayon restant et laisser refroidir. Vous obtiendrez ainsi un délicieux beurre aromatisé. Vous pouvez aussi le faire fondre dans une sauce ou dans un jus de cuisson.

Que faire du tube une fois le crayon terminé ?

Vous pouvez réutiliser le tube vide de plusieurs manières. Par exemple, en y conservant de la sauce vinaigrette, des épices ou encore pour y mettre de petites plantes.

 

Qui est OCNI ?

 

OCNI est une entreprise de 8 salariés fondée en 2014 spécialisée en innovation et design alimentaire basé dans le Gard. Ils développent des Objets Comestibles Non Identifiés. Les premiers OCNI de leur gamme sont les assaisonnements à tailler.

Leur objectif : Sauver nos repas de l’ennui !

Pour résumer, ils fabriquent des produits sains, innovants et Made In France !

OCNI a également remporté l’Awards d’argent du concours national Innova Food 2019, le concours de l’innovation agro-alimentaire des filières végétales.

Ingrédients :  jus de pomme*, vinaigre de cidre (28,3%) *, ail noir français de la maison Boutarin (20%) *, sel, agar-agar*, sauce soja tamari*, gomme de caroube.

Fumé au bois de chêne

*issus de l’agriculture biologique – Certifié par FR-BIO-09

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie : 184KJ / 44 Kcal – Matières grasses : 0,2 g – Dont acides gras saturés : 0,1 g – Glucides : 8,7 g – Dont sucres : 6,9 g – Protéines : 0,9 g – Sel : 7,3 g

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