Guy Demarle Produits Bio|Champignons*Cèpes extra déshydratés bio 30g

Le Cèpe de Bordeaux, ou Boletus Edulis est un champignon des forêts, il est pauvre en calories, mais riche en goût. Il faut savoir que ce cèpe est gorgé de vitamines et de protéines. Il fait partie d’un très vaste genre de plusieurs centaines de champignons à tube que l’on nomme les Boletus.

Il est très recherché par les amateurs. De plus, il y a peu de risque de confusion avec un bolet non comestible. Il pousse généralement dans les clairières ombragées et se développe de l’été à l’automne. Sa biologie, une des plus complexes, ne permet pas à l’homme de maîtriser son développement et encore moins sa culture.

Il occupe une place importante dans la gastronomie française où les recettes se déclinent par centaines.

Les conseils gourmands !

Cuisinez vos cèpes en sauce, dans une omelette ou un risotto, poêlés ou sur une viande (un magret de canard, hum !)

Utilisation : À réhydrater dans de l’eau tiède pendant 30 minutes. Rincer et égoutter avant de cuisiner.

Astuce !

Diviser le temps de réhydratation par deux en plaçant vos champignons immergés sous

Ingrédients : Cèpes bio (100%)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 1280 kJ (306 kcal); Matières grasses : 3.0 g dont acides gras saturés : 1,0 g; Glucides : 30,0 g dont sucres 17,0 g; Protéines : 31,0 g; Sel : 0,03 g

Produit issu de l’agriculture Biologique.

Conditionnement : Sachet 30g