Guy Demarle Décors Comestibles|Décors En Sucre*Perles croustillantes chocolat Ruby 800g

Avant de commander nos produits à base de chocolat, vérifiez que les températures soient inférieures à 24°C. Nous déclinons toutes responsabilités en cas de chocolat fondu lors de la livraison.

Découvrez sans tarder les perles croustillantes chocolat Ruby, délicieusement craquantes pour décorer subtilement tous vos desserts !

Perles croustillantes Ruby : Effort minimum, effet maximum !

Ces perles de céréales savoureuses sont d’une brillance et d’une rondeur uniques ! Enrobées de , elles sont multi applications et facile d’usage : toujours croustillantes en décoration ou en inclusion !

Conseils d’utilisation : En décoration sur un gâteau, elles apportent une touche raffinée à vos desserts. Mélangées à vos panna cota, vos crèmes brûlées, vos entremets, vos glaces…elles donnent un goût chocolaté et une note croustillante.

Le chocolat Ruby : Qu’est ce que c’est ?

Découvrez le 4^ème type de chocolat, naturel, et promesse d’une aventure gustative sensationnelle : le Ruby.

80 ans que l’industrie du chocolat n’avait pas connue une telle innovation.

Inutile de vouloir le comparer aux chocolats que vous connaissez, le chocolat Ruby est unique. Ce nouveau chocolat rose est obtenu à partir de fèves de cacao ruby et ce sans ajout de colorants ou arômes de fruits.

Sa couleur est étincelante et il délivre un goût intense agrémenté de notes acidulées et fraîches, sans amertume.

Ingrédients : Chocolat de couverture au lait 84.0% (sucre 35.5%; beurre de cacao 28.5%; poudre de lait écrémé 16.0%; poudre de lait entier12.5%; pâte de cacao 6.0%; émulsifiant: lécithines (soja) <1%; acidifiant: acide citrique <1%; arôme naturel de vanille <1% ) ;céréales croustillantes (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille) 15.0%; sirop de glucose <1%; sucre <1%; agent d'enrobage: E414 <1%

 
Convient aux régimes : Casher, Halal, Sans Gluten, végétariens

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie : 2,221 kJ (531 kcal); Matières grasses : 30,6 g dont acides gras saturés : 18,3g; Glucides : 52,9g dont sucre : 43,8g; Protéines : 9,2g, Sel : 0,64g

Conservation : Conservation : dans un local sec, à l’abri de l’humidité et sans odeur, entre 12 et 20 °C

Conditionnement : Sachet de 800 g

Autres : Découvrez toute notre gamme de chocolats professionnels, choisis pour leur saveur, leur grande qualité, ainsi que pour leur extrême fluidité. Riches en cacao et sous forme de pistoles, ils sont faciles à doser et à fondre :